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大螺絲怎么炒好吃大螺絲如何炒好吃

發(fā)帖時間:2024-12-27 07:33:24

1、大螺大螺用料:大螺絲3斤,絲炒絲何姜50g,好吃蒜2頭,炒好吃醬油2勺,大螺大螺料酒1勺,絲炒絲何醋1勺,好吃糖1勺,炒好吃八角一個,大螺大螺干辣椒2個,絲炒絲何香蔥少許。好吃

2、炒好吃螺絲剪去尾部洗凈備用。大螺大螺

3、絲炒絲何姜蒜切碎,好吃辣椒切段。

4、鍋加油燒熱,油要多點。

5、放入八角,辣椒,姜,蒜炒香放入螺絲煸炒一分鐘,加料酒,醬油,鹽,糖,醋繼續(xù)炒,加半碗水,改中小火慢炒入味。燉的時間長點,能更好的入味??旌玫臅r候撒上香蔥即可出鍋。

螺絲爆炒最好吃,具體步驟如下:

工具/材料:螺絲,蒜末,干辣椒,姜末,郫縣豆瓣醬,老抽,豆豉,生抽,雞粉,小蔥碎,白糖,啤酒,鍋。

1、螺絲買回來,先是用淡水養(yǎng)個半天,把螺絲的后蓋剪掉,鍋里面再加適量的鹽,加適量的食用油,讓螺絲先吐沙。養(yǎng)好了的螺絲洗干凈,放進鍋里面,焯水,大約5、6分鐘撈出來,把水分瀝干。

2、準備好調(diào)料:?蒜末,豆豉,姜末,郫縣豆瓣醬,辣椒碎,生抽,老抽,白糖,雞粉。

3、?炒鍋里面加入適量的食用油燒熱,把郫縣豆瓣醬下進去,翻炒出來紅油,依次再把豆豉,干辣椒,蒜末,姜末都下進去,翻炒出來香味。

4、再將螺絲下進去,這時候就立馬轉(zhuǎn)成大火開始炒。

5、把生抽,老抽,白糖,下進去翻炒均勻,讓螺絲更加的均勻入味。

6、翻炒均勻了以后往鍋里面加入少量的啤酒,用中火煮個5分鐘左右,關(guān)火了以后晾涼,讓螺絲能更加的入味,再撒上小蔥碎還有雞粉用大火收汁就完成了。

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