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四川糖油果子的糖油糖油做法
1.
備好食材:糯米粉、大米粉、果做果白糖、好吃紅糖、家常溫水、做法熟白芝麻
2.
容器中倒入糯米粉、糖油糖油大米粉和白糖混合均勻
3.
倒入溫水和成面團(tuán)
4.
案板上放塊紗布(防粘),果做果將面團(tuán)分成15g一個(gè)的好吃劑子并搓圓,放在紗布上備用
5.
鍋中倒入較多的家常油和紅糖
6.
開中小火將紅糖燒化,漂浮在油面上,做法關(guān)火
7.
等油溫稍微降下來,糖油糖油紅糖沉入油底,果做果依次放入圓子,好吃開小火慢炸,家常這時(shí)不要去動(dòng)它,做法可以經(jīng)常晃動(dòng)鍋?zhàn)?/p>
8.
炸一會(huì)后,如果有粘連,可以用筷子輕輕將它們分開,并用筷子在鍋里劃動(dòng),使其受熱均勻
9.
待外殼稍有點(diǎn)硬度時(shí),可以用勺子來回推動(dòng)
10.
顏色慢慢變深時(shí)轉(zhuǎn)中火,不停翻炒,直到上色均勻,外殼較硬,呈現(xiàn)糖漿色即可關(guān)火
11.
撈出后放入碗中,趁熱撒入熟白芝麻拌勻即可,我木有長竹簽,就用小牙簽插入果子里,食用起來也很方便,非常非常好吃哦!
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