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龍須糖
材料準(zhǔn)備:
麥芽糖100克,龍須白砂糖10克,簡(jiǎn)單糯米粉或者豆粉若干,又好清水10克,龍須干果仁50克,簡(jiǎn)單食用油20克。又好
具體步驟:
1,龍須找一個(gè)家里用的簡(jiǎn)單厚底鍋(防止糖糊的),鍋里放麥芽糖100克
2,又好加熱至糖融化,龍須加清水20克,簡(jiǎn)單接著加食用油20克,又好白砂糖10克
3,龍須糖熬至起大泡,簡(jiǎn)單關(guān)火,又好(一定要小火操作,否則糖容易糊,影響口感)。
4,糖涼到不燙手,拿出一塊,放到提前準(zhǔn)備好的糯米粉中,
5,把糖制作一個(gè)圓圈,然后打“8”扣,反復(fù)拉制,直到細(xì)如發(fā)絲
6,把拉好的糖分成小份,包進(jìn)去干果仁(花生,核桃,芝麻,腰果等等,根據(jù)自己的喜好)
每次吃著美味的龍須糖,您想不到它的做法竟然是如此的不簡(jiǎn)單吧。所以,如果您是第一次自制龍須糖的話,其過(guò)程可能會(huì)比較困難,也可能不太理想,但只要您愿意花心思學(xué)習(xí)制作,相信一定可以成功的。實(shí)踐多次,您一定可以吃上自己親手制作的最好龍須糖。美味又放心,您說(shuō)對(duì)吧?
這樣就大功告成了,做出來(lái)的龍須糖酥脆可口,入口即化,適合小朋友和老人,對(duì)于我們來(lái)說(shuō),真的是童年的美好回憶了,只有這種味道,讓自己回到童年,人太天真,幼稚,純潔,愛(ài)吃糖,愛(ài)玩,愛(ài)大自然,愛(ài)吃桑椹。小時(shí)的味道,太純樸。小時(shí)的事回味無(wú)窮,有滋有味,很有滋味,很有人生意義,作用,價(jià)值,很值得人們?nèi)フ湎?,思考,回味無(wú)窮,這才散發(fā)出人的真善美和友善誠(chéng)信的人品,品德,人性的光芒,光輝。
美食真的是一種很奇妙的東西,它不僅能吃出人間的酸甜苦辣,還能勾起你記憶深處最美好的東西,我就是個(gè)美食控,感謝百家號(hào)這么好的平臺(tái),能讓大家交流,學(xué)習(xí),分享。傳統(tǒng)美食,請(qǐng)大家接力下去,讓我們的下一代還能品嘗到它,感謝大家的支持!
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