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玉米面的做法松軟又好吃如下:
用料:牛奶240ml(1袋)、玉米面65g、做法白面65g、松軟白糖15g、玉米又好酵母2g。做法
步驟:
1、松軟準備面粉和玉米面粉,玉米又好我是做法一樣放了一半。
2、松軟牛奶可以提前稍微加熱一下,玉米又好然后倒入酵母攪拌均勻。做法牛奶千萬不要太熱。松軟
3、玉米又好然后把牛奶倒入面粉中在加入白糖攪拌均勻,做法蓋上保鮮膜靜置四十分鐘。松軟
4、電餅檔刷一點點油,用勺子舀一勺面糊倒進去,煎至兩面金黃即可。這個很容易熟的。
5、或者在做一種心形的,這是煎雞蛋用的。刷一點油放入電餅檔中,把面糊倒入模具中即可。同樣煎至兩面金黃即可。
6、心形的牛奶玉米餅。
玉米面的簡單做法如下:
1、提前準備好玉米面和糖,這個就是超市買的普通玉米面,如果有粗一點的玉米面應該更好。
2、將玉米面和糖混合,如果想要更加粗糧的口感可以加入玉米碴或其他豆面之類的粗糧,混合均勻后,分次加入開水,一定是開水。
3、攪棒至碗里完全沒有干粉,水量多面容易揉成型,口感比較柔和。水量少面就比較干,不那么容易揉成型,但口感硬足一些。
4、等一會面不燙后抓團,揉成窩窩的形狀。開水燙過后,沒有白面也可以成團。
5、放鍋里蒸25分鐘,如果有用電飯煲蒸飯可以放在上面和飯一起蒸,飯熟了,玉米面窩窩也好了。
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