游客發(fā)表
懶人油條的懶人家常做法如下:
(1)之所以時(shí)間長(zhǎng),是小油因?yàn)橛玫拿姘鼨C(jī)揉面發(fā)酵,全部放進(jìn)去,家常1個(gè)半小時(shí)就完成了。做法
(2)刷油在案板上,懶人非常重要。小油
(3)面團(tuán)倒生來后分兩份,家常不要做任何成形,做法直接。懶人這個(gè)更重要。小油
(4)然后切兩條,家常中間用筷子按,做法兩頭捏一下。懶人
(5)然后放鍋里小火炸。小油
主料 3人份
面粉200克
輔料
食鹽2克、家常雞蛋1個(gè)、小蘇打1.5克、泡打粉1.5克、食用油適量、水適量
小油條步驟1
原料
步驟2
混合所有原料,加適量水,和成較軟的面團(tuán),蓋蓋放入冰箱冷藏發(fā)酵一晚
步驟3
第二天早上取出發(fā)好的面團(tuán),不必揉,直接在抹了油的砧板上按扁,切成小塊
步驟4
取兩塊面疊好后用筷子壓一下
步驟5
撐長(zhǎng)后擰一下
步驟6
中火炸制
步驟7
金黃松脆,非常好吃
小油條成品圖
烹飪技巧
由于面團(tuán)比較軟,制作的時(shí)候手上和砧板上都要抹油,防粘;家庭制作油條不必太大,切的小一些,用一個(gè)小而深的奶鍋炸,既省油又熟的快
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