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1、蘋果蘋果可以和山楂、煮湯小米、有營(yíng)養(yǎng)銀耳一同煮好吃又營(yíng)養(yǎng)，蘋果但要注意適量食用，煮湯不可過(guò)量，有營(yíng)養(yǎng)以免出現(xiàn)腹脹、蘋果腹瀉等異常情況。煮湯由于山楂可能會(huì)促進(jìn)胃酸的有營(yíng)養(yǎng)分泌，因此胃潰瘍的蘋果患者要盡量避免食用，可能會(huì)加重病情。煮湯

2、有營(yíng)養(yǎng)山楂：在一定程度上可以促進(jìn)胃消化酶的蘋果分泌，促使胃腸道的煮湯蠕動(dòng)，和蘋果一同煮可以起到提高食欲的有營(yíng)養(yǎng)效果。還可以補(bǔ)充機(jī)體所需的維生素C以及維生素A，促進(jìn)機(jī)體發(fā)育。

3、小米：含有豐富的淀粉以及膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，在一定程度上促進(jìn)消化。和蘋果一同煮食可以增強(qiáng)飽腹感。

4、銀耳：其中含有豐富的氨基酸以及礦物質(zhì)成分，可以為機(jī)體提供所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，和蘋果一同煮食可以在一定程度上促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，緩解排便不暢的情況。

蘋果怎么煮方法

蘋果與什么煲湯最好？我個(gè)人覺(jué)得蘋果和豬肉，蘋果和紅棗、雪梨，蘋果和排骨，蘋果和胡蘿卜等一起煲湯，都很不錯(cuò)，蘋果煲湯可以根據(jù)自己的喜好，煲甜湯或著煲成咸湯，營(yíng)養(yǎng)豐富又好喝。

蘋果是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的水果，蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含礦物質(zhì)、鈣和維生素，吃起來(lái)酸酸甜甜的，大人孩子都喜歡吃，蘋果除了就這樣吃之外，還可以跟很多食材一起煲湯，可以做成甜的，也可以做成咸的，我們這里酒席上的甜湯里面都有蘋果，酸酸甜甜很好喝，下面就給大家分享幾種，用蘋果煲湯好喝又營(yíng)養(yǎng)的做法。

一、蘋果雪梨湯

1、食材：蘋果、雪梨、大棗、枸杞、冰糖

2、把蘋果和雪梨倒入一點(diǎn)面粉，搓洗一下，再用清水沖洗干凈，去核切滾刀塊，把紅棗、枸杞洗干凈備用。

3、準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，加入適量的水，放入蘋果、雪梨、大棗、冰糖，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉煮一個(gè)小時(shí)左右。

4、提前十分鐘放入枸杞，時(shí)間到后就可以出鍋了，酸酸甜甜的，特別好喝。

小技巧

1、蘋果和梨切好后，可以用鹽水泡著，防止氧化變黑。

2、可以根據(jù)自己的喜好加入其它各種食材。

二、蘋果排骨湯

1、食材：蘋果、排骨、胡蘿卜、蔥、姜、大棗

調(diào)料：料酒、鹽

2、把排骨洗干凈，用水浸泡半個(gè)小時(shí)，把蔥姜洗干凈，蔥切段，姜切片，胡蘿卜洗干凈，切滾刀片備用。

3、起鍋燒水，排骨涼水下鍋焯水，加入料酒、姜片、蔥段，大火燒開(kāi)，撇去浮沫，焯好水后撈出，用清水沖洗干凈表面的浮沫。

4、蘋果洗干凈去核，切滾刀塊，放入鹽水中，防止氧化變黑，紅棗洗干凈備用。

5、準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，放入排骨，加入適量的清水，放入幾片姜片，大火燒開(kāi)，小火燉煮半個(gè)小時(shí)，時(shí)間到后，把胡蘿卜，蘋果放進(jìn)去，繼續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí)左右，燉至胡蘿卜軟爛。

6、時(shí)間到加入鹽調(diào)味就可以了，酸甜又不油膩的蘋果排骨湯就做好了，孩子也特變喜歡喝，每次都喝不夠。

喝蘋果水可以補(bǔ)充維生素，并且蘋果水還可以治療小兒腹瀉。那么你知道蘋果水怎么煮嗎？千萬(wàn)別以為這很簡(jiǎn)單，其實(shí)蘋果水怎么煮還是有技巧的，下面我就給大家介紹下煮蘋果水的一些方法和技巧。

食材

蘋果 2個(gè)

棗 5個(gè)

水 適量

方法/步驟

1

選材:選蘋果一定要選那種果皮沒(méi)有蟲(chóng)眼和損傷的，然后觀察果皮是否光潔，色澤是否鮮艷，最后用手握蘋果的軟硬情況，太硬就是沒(méi)熟，太軟就是熟透了，軟硬適中為最佳，用手掂量如果太輕，說(shuō)明肉質(zhì)松棉，蘋果質(zhì)量不好。

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2

用水：熬制蘋果水，不要選擇自來(lái)水，因?yàn)樽詠?lái)水中含有氯，氯能破壞蘋果水中的維生素，讓蘋果水的營(yíng)養(yǎng)大打折扣。選擇礦泉水或者純凈水，就不會(huì)出現(xiàn)這種情況。所以，水的選擇也是熬制蘋果水的關(guān)鍵所在。

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3

廚具：熬制蘋果水，盡量選擇陶瓷類的廚具，因?yàn)樘沾深惖膹N具更能鎖住營(yíng)養(yǎng)，不破壞食材中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以說(shuō)，熬制蘋果水，陶瓷類的奶鍋是首選。

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4

熬制：先將蘋果洗凈去皮，然后切成小塊，然后放入鍋中，放幾顆棗，加入適量清水，水別太多，太多會(huì)沖淡蘋果水，接著點(diǎn)火，把蘋果和水的混合物燒開(kāi)后，把火候調(diào)到微火，慢慢熬制15分鐘。就可以起鍋了。

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5

食用：喝熬制好的蘋果水，要越快越好，因?yàn)樘O果水放就了會(huì)被氧化，如果天氣熱還容易滋生細(xì)菌，所以要第一時(shí)間吧熬制好的蘋果水喝完。時(shí)間放久了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被破壞。

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