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微波爐蒸雞蛋燜子需要9分鐘。微波
原料:雞蛋一個(gè)、爐蒸味噌、雞蛋料酒、燜需油、多長(zhǎng)鹽、時(shí)間溫水。微波
做法:
1、爐蒸雞蛋打在碗里,雞蛋加溫水,燜需攪拌均勻,多長(zhǎng)水和蛋的時(shí)間比例為1:1。一定要燒開的微波水晾涼的溫水,不能放冷水,爐蒸否則水蛋會(huì)出現(xiàn)蜂窩狀;
2、雞蛋放點(diǎn)料酒去腥,放點(diǎn)味噌,油和鹽,攪拌均勻;
3、在裝雞蛋的器皿里刷一層油;
4、把雞蛋碗放在微波爐專用的蒸籠里,蓋好。放進(jìn)微波爐;
5、選擇“蒸水蛋”程序,選擇9分鐘,蒸好后先不要拿出來,等兩分鐘后再拿出來。
雞蛋燜子是一道簡(jiǎn)單又美味的傳統(tǒng)中式菜肴。首先,將雞蛋打散,加入適量鹽和胡椒粉攪拌均勻。接下來,準(zhǔn)備一些蔬菜如胡蘿卜、豌豆等,切成小塊備用。取一平底鍋,加入適量食用油,燒熱后倒入蛋液,用鏟子輕輕翻炒,待蛋液凝固成塊后盛出備用。再將鍋中加入適量油,燒熱后放入蔬菜塊,煸炒片刻至蔬菜變軟。隨后,將炒好的蛋塊放入鍋中與蔬菜翻炒均勻。最后,加入適量清湯或水,蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘,待蛋塊和蔬菜充分吸收湯汁后,即可出鍋享用。
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