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雜魚宰殺洗凈。 五花肉切小塊，蔥切段、姜切片備用。鍋置火上少許油燒熱，下入五花肉、蔥、姜、蒜、八角、干辣椒，煸香。 倒入黃豆醬炒香。 倒入適量開水，大火煮沸。碼入雜魚，水量可沒(méi)過(guò)魚即可。 加入適量醬油
豬肉餡順一個(gè)方向攪拌2.加入香菇,馬蹄,胡蘿卜拌勻3.再加入所有調(diào)料拌勻4.腐皮剪小塊，包住肉餡5.卷起來(lái)，最后用蛋液封口6.平底鍋放油,小火半煎半炸金黃7.切成小段做法：五花肉切丁，半肥半瘦最好了。
