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食材：白蘿卜，蘿卜雞蛋，炒雞才好吃蔥花，蘿卜油。炒雞才好吃

步驟1：將白蘿卜清洗去皮后用刨子刨成絲，蘿卜或直接用刀切成絲。炒雞才好吃

步驟2：將白蘿卜焯水，蘿卜撈出備用。炒雞才好吃 白蘿卜焯水后再炒，蘿卜口感會更好。炒雞才好吃

步驟3：在蛋液中稍稍加點(diǎn)鹽調(diào)味，蘿卜用蛋抽或者筷子充分?jǐn)嚧?。炒雞才好吃

步驟4：炒鍋或平底鍋熱鍋，蘿卜少許植物油，炒雞才好吃倒入雞蛋液，蘿卜稍稍有點(diǎn)凝固后用鍋鏟翻炒攪碎，盛出備用。

步驟5：重新熱鍋，少許植物油，倒入蘿卜絲中火翻炒至熟軟。

步驟6：加入步驟4中的雞蛋翻炒均勻，加點(diǎn)鹽/有機(jī)醬油/牡蠣粉調(diào)味，最后撒點(diǎn)蔥花拌勻即可關(guān)火。

希望能幫到你！望采納！謝謝！

青蘿卜炒雞蛋的做法大全

1.準(zhǔn)備的材料：胡蘿卜、蔥、雞蛋、鹽、白糖、色拉油

2.切好蔥花備用，

3.胡蘿卜切絲，

4.雞蛋磕入碗中，加入1小勺白糖，打散，

5.鍋中放油，油熱后下入雞蛋液，用翻炒至雞蛋定型，盛出備用

6.鍋中倒適量油，油熱后下入胡蘿卜絲，炒三四分鐘，至胡蘿卜絲變軟

7.加入炒過的雞蛋，

8.加適量鹽翻炒均勻，

9.出鍋時(shí)撒些蔥花即可

小貼士

1、打雞蛋液時(shí)加點(diǎn)糖能讓雞蛋炒出來更蓬松，

2、炒雞蛋時(shí)，油可以少放一些。

青蘿卜炒雞蛋的用料

青蘿卜半個(gè) 雞蛋一個(gè)

面粉一小碗 鹽適量

耗油半勺 蒜3瓣

無味食用油適量

青蘿卜炒雞蛋的做法

步驟1

青蘿卜擦絲放入一小勺鹽

步驟2

15分鐘后把蘿卜絲里面的水?dāng)D出來

步驟3

倒入小半勺無味食用油拌勻

步驟4

放入一小碗面粉

步驟5

充分拌勻讓每根蘿卜絲上都沾上面粉，面多了沒關(guān)系，面粉少了蒸熟后一定會粘在一起。

步驟6

蒸屜上放上紗布或者油紙，倒入蘿卜絲，大火燒開水以后，上火蒸7分鐘

步驟7

蒸好的蘿卜絲晾一下，面粉放夠了不會粘在一起。

步驟8

油熱后炒雞蛋，加入半勺耗油

步驟9

倒入蘿卜絲和蒜末翻炒，根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽(蘿卜絲之前放過鹽會有一點(diǎn)咸味)

步驟10

這樣炒出來的蘿卜絲口感筋道