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煮玉米用冷水是玉米用最好的。冷水煮玉米可以讓水的水煮熱量，慢慢地跑進(jìn)玉米里面這樣煮出來的最好玉米更加的糯，也能更大限度地保持住玉米里面的玉米用營(yíng)養(yǎng)成分。我們平時(shí)用玉米煲湯的水煮話也要冷水下鍋，這樣才能起到用玉米來來提鮮的最好作用，煲出來的玉米用湯也就非常的美味了。

怎樣煮玉米才能更好吃呢?水煮

相信小伙伴們都有這樣的經(jīng)歷，在外賣逛街的最好時(shí)候，看到路邊阿婆在賣煮玉米，玉米用忍不住誘惑，水煮于是最好上前買了一根吃，發(fā)現(xiàn)味道真好，玉米用好像好甜，水煮于是最好心里想著回家自己也趕緊煮來吃，可最后發(fā)現(xiàn)，自己煮出來的玉米始終還是沒有路邊攤阿婆賣的好吃？這其中是自己哪個(gè)步驟操作不對(duì)嗎？還是我們自己心理作祟，總覺得別人家的東西好吃的原因嗯？

今天小編就來告訴大家怎么煮出來的玉米和路邊攤阿婆賣的一樣又香又甜！

技巧一：玉米最好是別剝?nèi)~子煮

我見很多朋友平日里去超市里購買玉米的時(shí)候，總喜歡把外面的一層葉子給剝掉才裝袋去稱重買回家，怕外面的葉子占重量，稱重的時(shí)候多付錢；還有點(diǎn)朋友即使不剝?nèi)~子，回家后在煮玉米時(shí)也都是剝了外賣的一層葉子來煮的，生怕玉米煮不熟，把葉子剝得干干凈凈，其實(shí)殊不知，無形中覺得自己很聰明的做法，就這樣讓你在煮玉米的時(shí)候，讓玉米的營(yíng)養(yǎng)白白流失掉，最后煮出來的玉米吃起來發(fā)澀，自然就吃不出香甜多汁的美味了。

小編建議

大家買玉米的時(shí)候別剝?nèi)~子，回家水煮之前，把最外面的那層葉子剝掉，留下貼近玉米的那一層葉子來煮，口感會(huì)更香甜喲！

技巧二：煮的時(shí)候加點(diǎn)鹽

經(jīng)常在家做菜的朋友應(yīng)該知道，鹽可是個(gè)好東西，不僅能在制作美食的時(shí)候加入鹽腌制讓食材脫水，還能調(diào)味，讓菜品更美味。

那么這個(gè)鹽同樣適用于在煮玉米的時(shí)候添加，我們?cè)谥笥衩椎臅r(shí)候不妨在水里放點(diǎn)鹽，鹽水在沸騰的過程中，會(huì)附著在玉米的表面，等你吃的時(shí)候，味蕾就會(huì)對(duì)鹽帶來的咸味以及玉米本身的鮮甜做出強(qiáng)烈的對(duì)比，以為你放的是少量的鹽，最后玉米的鮮甜會(huì)最終強(qiáng)過于鹽的咸味，這樣你吃起來就會(huì)覺得玉米更加鮮甜了！還有一點(diǎn)就是，在煮玉米的時(shí)候，時(shí)間不建議太長(zhǎng)，一般是煮個(gè)10分鐘就可以了，煮的太久，一方面玉米會(huì)變老，一方面也會(huì)讓玉米流失掉維生素成份。當(dāng)然這到底煮多長(zhǎng)時(shí)間為好，也要根據(jù)各自家里煮的鍋具來決定，快速判別玉米熟的程度最好方法就是用筷子插入，如果不難插入，基本這樣煮出來的玉米就可以出鍋了！

技巧三：如何快速去除煩人玉米須

很多小伙伴和我一樣，在煮完玉米后開吃的時(shí)候，覺得那討厭的玉米須特別煩人，感覺怎么都扯不干凈似的。小編在這里教大家一個(gè)方法，可以快速干凈的去除掉玉米須喲！

第一步：把煮出來的玉米先用一條干凈的毛巾把玉米一頭給包住，這樣做是防止剛出鍋的玉米太燙手，右手拿刀把玉米的頭部切掉一小部分。

第二步：然后左手隔著毛巾拽住葉子往左邊一扯，

最后，整個(gè)葉子和玉米須都被一次性剝的干干凈凈了，省時(shí)又省力哦！

玉米的營(yíng)養(yǎng)成分比較全面, 富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、B2，常吃可預(yù)防直腸癌和增強(qiáng)身體免疫力，現(xiàn)在大冬天的，不管是在公司上班坐著，還是在家坐著看電視，肚子也容易餓，身體需要大量的能量來維持熱量的產(chǎn)出，這時(shí)候玉米作為烹調(diào)簡(jiǎn)單又美味的小吃，最時(shí)候小伙伴們來填肚子補(bǔ)充能量了！

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玉米清洗干凈，備一鍋?zhàn)懔康睦渌?，把玉米完全放入水中，使用高壓鍋，大火加熱，上氣后轉(zhuǎn)中火，壓15分鐘，關(guān)火，燜30分鐘即可煮好玉米。具體方法如下：

食材：玉米5根、水1壺。

1、將買回來的粘玉米，去掉外皮和玉米須，用清水沖洗干凈。

2、高壓鍋中加水。

3、放入篦子，可避免玉米粘鍋底。

4、將玉米放入，繼續(xù)加水，水量要沒過玉米。

5、大火加熱，上氣后轉(zhuǎn)中火，壓15分鐘，關(guān)火，燜30分鐘。

6、水煮粘玉米制作完成。

注意事項(xiàng)：

煮好的玉米最好馬上夾出瀝干水分，不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了。