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很多人下班回家犯愁做什么晚餐,工作了一天,合上都比較疲憊,班族回到家沒有精力去做復(fù)雜的制作晚餐,可是常菜天天做經(jīng)常吃的那幾樣飯菜,也是進(jìn)入沒有食欲,現(xiàn)在的月后有適蔬菜價格也比較貴,還要考慮蔬菜的合上價格是不是能承受,既要吃的班族飽,還要吃得好,制作還要省錢,常菜所以,進(jìn)入每天回家做飯,月后有適是合上一件挺讓人犯愁的事,分享經(jīng)濟(jì)實惠的幾道下飯菜,特別適合上班族,花錢少,好吃又實惠。
西紅柿燒茄子
做法:
1.西紅柿洗凈切片,紫茄洗凈切條用鹽水浸泡后裹上淀粉抓勻,姜蒜洗凈切末,蔥洗凈切段。
2.起鍋燒油,油熱。放入茄條炸制30秒后撈出。鍋內(nèi)少許油,放入姜蒜炒香后,放入西紅柿快速翻炒出紅湯,加入茄條,少許開水,鹽,蔥段,胡椒粉煮熟收汁即可。
家常杏鮑菇
材料:杏鮑菇、青椒、大蔥、生姜、大蒜、紅辣椒;調(diào)料:食鹽、白糖、蠔油、生抽、胡椒粉
做法:
1.杏鮑菇先切段,再切菱形片,青椒切成菱形片。
2.燒一鍋開水,加入少許食鹽和植物油,下入杏鮑菇焯水1分鐘,焯水后控水撈出。
3.炒鍋內(nèi)加入少許植物油,下入蔥、姜、蒜、紅辣椒爆香。
4.炒出香味后加入蠔油翻炒化開。
5.接著下入杏鮑菇,翻炒至杏鮑菇吸收蠔油,再加入青椒,炒至青椒斷生。
6.最后加入食鹽、白糖、胡椒粉、生抽調(diào)味,把調(diào)料翻炒均勻后即可完成。
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