游客發(fā)表
原料
發(fā)酵好的簡(jiǎn)單簡(jiǎn)單面團(tuán)約200克
配料
油少量、鹽少量、小吃蔥花50克、火腿火腿腸一根。腸加蔥花吃又
做法
1、做好發(fā)酵好的簡(jiǎn)單簡(jiǎn)單面團(tuán);
2、將面團(tuán)用搟面杖搟成長(zhǎng)形,小吃涂上一層薄油,火腿均勻撒上鹽,腸加蔥花吃又再撒上蔥花和切碎的做好火腿腸粒;
3、按圖示將面皮卷起;
4、簡(jiǎn)單簡(jiǎn)單卷成棍狀后,小吃用小刀均勻分割;
5、火腿用筷子在小面卷中部壓一道痕;
6、腸加蔥花吃又用手沿著壓痕對(duì)折拉長(zhǎng);
7、做好再將拉長(zhǎng)后的兩端底部捏緊在一起;
8、成型的花卷生坯。
生坯制好后,再放置15分鐘左右,放入鋪上濕紗布的蒸鍋內(nèi)大火蒸10分鐘即可。
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