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1.洋白菜洗凈，洋白洋白切成小塊備用

2.熱油，菜做菜爆香花椒、好吃干辣椒，酸辣然后撇出花椒、家常辣椒

3.倒入洋白菜翻炒

4.加入適量醋，做法大火翻炒

5.加入適量鹽

6.加入適量糖提味

7.翻炒片刻就可以出鍋了

問題一：圓白菜涼拌怎么做好吃 用料

圓白菜 300克

蔥末 半根蔥

蒜末 3瓣蒜

干辣椒 3個左右

花椒 8個左右

香油 5毫升

色拉油 5毫升

鹽 3克

涼拌圓白菜的洋白洋白做法

將圓白菜洗凈、瀝干水分，菜做菜盡量努力切細絲。好吃加鹽拌勻。酸辣

鍋內(nèi)熱色拉油、家常香油，做法加熱至7成熱，洋白洋白放入辣椒、菜做菜花椒，好吃炸出香味后，關(guān)火。

把辣椒和花椒撈出不要。

把蔥末蒜末放入油中，用余溫加熱，稍微翻炒，然后倒入圓白菜絲中, 拌勻。

品嘗一下，根據(jù)自己的口味決定是否繼續(xù)加鹽。

OK了?

小貼士

注意：

是先用鹽稍微拌一下圓白菜絲，然后再拌制。

如果可以吃辣，可以加辣椒油和醋，做成酸辣味的，非常爽口。

問題二：的做法，涼拌圓白菜怎么做好吃，涼拌圓白菜的家常做法 材料：圓白菜，蒜，彩椒，花椒，白糖，玉米油，小蔥，特級生抽

小蔥大蒜剁碎，切點彩椒丁

圓白菜洗干凈切大塊

放入開水里焯燙一下?lián)瞥鰜磉^冷水

用蔬菜甩干桶甩去水分

食材放一個盆里，加鹽

加陳醋

再加點特級生抽

加一勺白糖

用炒勺燒熱油炸點花椒油

潑在菜上，用筷子拌勻裝盤開吃吧

問題三：涼拌圓白菜的做法，涼拌圓白菜怎么做好吃，涼拌 主料卷心菜半個輔料蝦皮適量調(diào)料花生油適量醋10克花椒少許干辣椒3個生抽10克白糖2克涼拌卷心菜的做法1.撕下完整的卷心菜，放鍋子里燙熟，過涼后，瀝干水分，撕成小塊，盛盤，撒適量蝦皮2.生抽，白糖，醋混合拌勻，倒入卷心菜里3.取一不銹鋼大勺，倒入適量花生油，花椒，干辣子，燒熱，澆在卷心菜上，拌勻即可

問題四：涼拌圓白菜怎么做能讓它又翠又好吃 食材用料：

圓白菜一顆

鹽適量

蒜兩瓣

小蔥兩根

辣椒油適量

香油適量

白砂糖適量

白醋適量

味精適量

菜譜做法：

1.準備好食材：圓白菜、蒜、小蔥

2.圓白菜切成細絲裝進大碗里、蒜剁成末、小蔥切成花，備用

3.將蒜末、蔥花放在圓白菜上面

4.加入鹽、味精、白砂糖、白醋、辣椒油、香油拌勻即可

5.好了，裝盤。

問題五：白菜怎么涼拌好吃？ 白菜有祛火祛濕、清熱解毒、瘦身美容等功效，所以夏季里我們更應(yīng)該多吃些白菜。白菜的吃法多種多樣，而涼拌白菜是夏季最好的吃法。涼拌白菜的做法有很多種，現(xiàn)將幾種比較經(jīng)典的做法介紹給大家，希望你能做出更好吃的涼拌白菜。

糖醋涼拌白菜：先將白菜洗干凈，然后切絲，不能切得太細，避免刀切過程中的營養(yǎng)流失。然后把油燒開，隨后在燒開的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同時準備一個小碗，在碗里面調(diào)好糖醋汁，一般情況下糖和醋為1∶2或者1∶1.5的比例，少許的鹽和味精。這醋里面還有講究，必須得用山西的老陳醋，這個味兒才正。隨后，把這些汁澆到切好的白菜絲上，再把先前炸好的材料油也淋上即可。

涼拌圓白菜：圓白菜300g，蒜5g，姜5g，白醋5ml，香油5ml，鹽3g，香油5ml，干辣椒1g。圓白菜用鹽水泡洗后，撕成小片；鍋中放水燒開，放入圓白菜焯水，撈出后過涼水降溫；姜蒜切末放在圓白菜上，加入其他調(diào)味料；鍋中放油燒熱后，放入干辣椒段煸出香味，撈去辣椒，將油潑在調(diào)味料上即可。

酸辣涼拌白菜：黃芽白菜五斤；干辣椒一兩二錢；精鹽三兩；姜絲一兩；白糖四兩；花椒三錢；醋五兩；芝麻油三兩。選用抱合很緊的黃芽白，去掉外幫洗凈，直剖成兩瓣，切成寸半長的段，然后再直切成二分寬的粗絲。取大盆一只，放一層菜撒一層鹽，然后拌和均勻，用一大盤子蓋壓，腌漬三小時后，擠去水分仍放盆內(nèi)，加入白糖、醋拌勻。干辣椒洗去浮灰，泡軟切成絲，和姜絲一起放在菜上，用少許熱油澆上即成。

涼拌白菜心：白菜心、大蔥、蝦皮、精鹽、食醋、雞精各適量。將白菜心切成細絲，注意要橫著切，裝在盤中；加大入蔥、蝦皮、精鹽、食醋、雞精，拌勻即可。

蝦米涼拌白菜：白菜200克，蝦米30克，香油8克，醋5克，鹽3克，味精2克，大蒜（白皮）5克。將白菜心洗凈、切成細絲，海米（蝦米）洗凈備用，蒜切碎成末；將白菜絲、海米加入蒜末、香油、精鹽、味精、醋拌勻即可。

問題六：圓白菜怎么做好吃大全 洋白菜炒餅主料：烙餅300g，洋白菜300g輔料：油適量，鹽1勺，洋蔥半個，姜2片，蒜2瓣，干辣椒2個，醬油2勺步驟：1.準備烙餅一小張。2.切成一寸寬的條。3.然后切成絲。4.洋白菜洗凈。5.先切成塊。6.最后切成絲。7.洋蔥、姜、蒜、干辣椒，洗凈。8.洋蔥和姜還有干辣椒切絲，大蒜拍末。9.熱油鍋，放入洋蔥和姜還有干辣椒，爆炒出香味。10.將洋白菜絲放入鍋中。11.放入餅絲。12.翻炒到8成熟。13.加入醬油。14.加入鹽。15.最后放入蒜泥，翻炒均勻，即可出鍋。

問題七：自然圓白菜怎么做的好吃 清炒，清水煮然后蘸調(diào)料，也挺好吃

問題八：圓白菜腌菜的做法，圓白菜腌菜怎么做好吃，圓白 圓白菜腌菜主料

圓白菜650g

尖椒100g

輔料

大料10g

鹽適量

花椒4g

步驟

1.準備所有食材

2.圓白菜切小塊；紅綠尖椒斜切

3.白菜清洗干凈控水；放鹽攪勻腌一會兒。

4.把紅綠椒放入

5.攪勻腌制

6.稍候把腌出來的水倒出，重新放花椒大料鹽

7.攪勻放瓷壇或玻璃器皿里，室溫或冰箱冷藏腌制

8.半個月

問題九：圓白菜怎么做好吃 圓白菜的家常做法 用料

包菜 300克

蒜頭 8克

干椒 若干個

豬油

鹽

老陳醋

蠔油

生抽

雞精 適量

手撕包菜的入味燒法的做法

包菜一片片剝下，用淡鹽水洗凈瀝干。手撕成大片，蒜拍碎，干椒斜切成圈；（家庭做菜，刀功不必太講究，撕得均勻即可）

坐鍋熱油，7成熱時倒入包菜片

一邊不停翻炒，一邊用鍋鏟壓扁鍋中包菜；（別小看這個動作，可是讓包菜入味的一個小竅門哦）

等包菜在鍋中扁癟下去時，盛起。轉(zhuǎn)小火空鍋爆香干椒蒜碎

再次倒入包菜，轉(zhuǎn)大火同蒜椒炒勻，仍用鍋鏟壓菜的方法

放醋、蠔油、生油、鹽調(diào)味，最后加雞精裝盤。（不要把醋直接往菜上倒，而是往鍋壁上倒）

小貼士

我沒有放糖，因為我用的蠔油和醋都帶有甜味，再加糖就太甜了。

調(diào)味時，先放醋能保證菜的爽脆。這樣手撕包菜的酸辣味更足也就更入味了。

豬油燒素菜香，如果不敢吃豬油，可在植物油時混進一點豬油；一定要有老陳醋，酸味足；蠔油增鮮。這些都是使手撕包菜更入味的不可少的配料。

問題十：洋白菜的做法大全，洋白菜怎么做好吃 糖醋洋白菜

原料的需要：圓白菜半個，生姜片3片，干紅辣椒5段，糖1平湯匙，雞精1茶匙，鹽1茶匙，醋1湯匙。

做法步驟：1、將圓白菜掰成片，清洗干凈。2、放在開水中炒。3、熱鍋放油，將干紅椒段和姜末放進去爆香。4、倒入白菜，三分之一白醋，糖，轉(zhuǎn)最大火翻炒均勻，最后放雞精，鹽，剩下的白醋，顛幾下均勻即可。

小貼士：全程大火翻炒，不能有水出現(xiàn)，這樣就不好吃了。

羅宋湯

原料的需要:牛肉300克，土豆150克，西紅柿400克，圓白菜、洋蔥、黃油、番茄醬、鹽、糖、胡椒粉。

做法步驟:1、牛肉洗凈切塊，放入香葉，桂皮，八角，加水沒過牛肉，水開后撇去浮沫。2、壓力鍋上汽后在壓13分鐘。3、在鍋中放入少量的黃油融化。4、洋蔥、蒜放入爆香后，放入西紅柿炒軟。5、將燉好的牛肉連湯一起倒入，放入糖、鹽、胡椒粉燉煮。6、燉煮15―60分鐘，等湯燉的差不多了，加入圓白菜片。7、在加上適量的番茄醬提味，再煮上2分鐘即可出鍋。

小炒洋白菜

原料的需要:五花肉、圓白菜、豆豉醬、生抽、料酒、胡椒粉。

做法步驟：1、五花肉切絲用1勺生抽、1勺蠔油還有少量的胡椒粉腌制。2、洋白菜切絲。3、熱鍋放入，油熱后放入肉絲滑熟，放入蔥姜蒜和干辣椒炒香。4、倒入圓白菜翻炒變軟，加入豆豉醬、鹽和雞精即可。

小貼士：1、五花肉腌制之后比較入味，也可以選瘦肉絲。2、豆豉已經(jīng)有鹽味了，所以在放鹽的時候要注意用量。