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1、炸帶將買到的魚條又簡冷凍帶魚條提前從冰箱中拿出來,冬天自然開化時間大約要4~5小時。好吃
2、炸帶將冷凍的魚條又簡帶魚條泡在水中開化的會快一點,待開化后,好吃將帶魚條腹中的炸帶五臟去除干凈。
3、魚條又簡將蔥、好吃姜、炸帶蒜分別剝好洗干凈,魚條又簡將蔥切成蔥段,好吃姜和蒜切成片,炸帶放在洗好的魚條又簡帶魚中,再放適量的好吃鹽、料酒、生抽醬油、五香粉攪拌均勻腌制1~2小時。
4、待腌制好后,將炒鍋放在灶臺上,放入食用油,然后待油微起泡時,將帶魚條蘸干面粉下油鍋。
5、帶魚條下油鍋時,要順著鍋的一邊向鍋里放,這樣好掌控每段帶魚的炸制時間,當帶魚炸制金**后。
6、翻面,繼續(xù)炸制成金**,撈出,裝盤。稍涼即可食用。
炸帶魚的做法如下:
1、首先將帶魚段加入溫水進行解凍,將蔥姜切絲放入碗中。
2、碗中加入鹽,胡椒粉,五香粉,適量料酒去腥攪拌均勻。
3、腌制30分鐘,在碗中加入適量面粉,加水攪拌均勻。
4、將帶魚放入碗中均勻裹上面糊,油溫6成熱即可下鍋。
5、帶魚炸至兩面金黃即可出鍋,美味的炸帶魚即可做好。
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