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分享四道好吃到舔盤的分享家常菜
1.麻辣雞翅根
雞腿剁小塊,放入蔥姜料酒焯水撈出洗凈,道好鍋中倒油放入翻炒,吃到常菜放入蔥姜蒜花椒炒出香味,舔盤倒入一勺料酒、分享兩勺生抽、道好一勺老抽、吃到常菜一勺蠔油、舔盤少許鹽和半勺白糖調(diào)味提鮮,分享加入半碗清水悶煮,道好大火收汁放青紅椒翻炒斷生即可。吃到常菜
2.孜然豆皮
兩勺生抽、舔盤一勺蠔油、分享兩勺蒜蓉醬、道好一勺老抽、吃到常菜一勺白糖攪拌均勻,鍋里放入孜然粉、花椒粉、辣椒面、白芝麻、蒜泥,倒入適量油炒出香味,放入泡軟的豆皮,淋上醬汁,翻拌均勻即可~
3.干煸豆角
準備食材:豆角、干辣椒、辣椒面、花椒、蒜片、蔥段,第一步炸豆角,炸到表面起小泡,第二步炒香辣椒花椒,第三步加入豆角,第四部加鹽一勺半、白糖一勺、雞精一勺、加入辣椒面,翻炒均句加入芝麻即可。
4.地三鮮
調(diào)醬汁兩勺生抽、兩勺醋、半勺老抽、一勺蠔油、半勺白糖、少許鹽、一勺淀粉、半碗清水攪拌均勻,準備食材,茄子加一勺淀粉拌勻,下鍋煎熟,土豆煎至表面金黃,蒜末、辣椒炒香,倒入醬汁煮開,倒入土豆茄子煮至濃稠即可。
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