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1、牛肉鹵制一個半小時：先炒糖色，然后加入清水下入牛肉，再下入所需的調(diào)料：香葉、山奈、小茴香、桂皮、八角、姜蒜片、蔥段、花椒粒、干辣椒、鹽；2、鹵牛肉改刀切成筷子條備用；3、鍋里燒油至四成熱炸制牛肉至
豬大腸怎么做好吃1、酸菜燒肥腸準(zhǔn)備好食材，豬大腸，酸菜，食鹽，植物油，紅椒，姜蒜等。把買來的新鮮的豬大腸用食鹽反復(fù)搓洗干凈，然后再把它放在鍋中加入適量清水用大火煮開，同時還得在里面加入適量入花椒、八角
爆炒牛蛙作法美蛙清洗干凈切片，二只大一點(diǎn)的夠小夫妻吃三頓了，加米酒二勺，鹽一勺腌漬半個小時。辣椒也可以添加尖椒更漂亮）圓蔥切成片，蒜頭，姜片，辣椒干切成小塊預(yù)留。腌好的美蛙會出水量，也有多余米酒，用竹
